DESCRIPCIÓN
Presentación y objetivos del curso
Este curso aborda la ganadería regenerativa y la economía circular como ejes clave para la transformación del sector agroganadero, situando el diseño de sistemas productivos, la regeneración del territorio y la revalorización de los recursos en el centro de la actividad ganadera.
Está dirigido a personas que desean mejorar la sostenibilidad ambiental, económica y social de las explotaciones ganaderas, no solo reduciendo impactos, sino generando valor positivo para los ecosistemas, el territorio y las comunidades rurales. El curso ofrece una visión práctica y aplicada, orientada a comprender cómo funcionan los sistemas regenerativos y cómo integrar principios de economía circular en la gestión real de la ganadería.
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A lo largo del curso, el alumnado aprenderá a analizar sistemas productivos, identificar flujos de recursos y subproductos, diseñar mejoras basadas en conocimiento aplicado, y comprender el papel de la cooperación, la innovación y el territorio en la viabilidad de los proyectos ganaderos. El enfoque es claro, realista y adaptable, con contenidos pensados para facilitar la toma de decisiones y el diseño de estrategias sostenibles a medio y largo plazo.
Objetivos
Objetivos del curso
- Comprender de los fundamentos de la economía circular y la ganadería regenerativa, su evolución y sus principios clave, y sea capaz de aplicarlos de forma crítica al análisis y rediseño de sistemas ganaderos.
- Conocer y aplicar los principios del ecodiseño y del análisis de ciclo de vida, identificando flujos de recursos, puntos críticos y oportunidades de mejora en explotaciones ganaderas y cadenas de valor asociadas.
- Diseñar y evaluar sistemas ganaderos regenerativos, entendiendo el papel del suelo, el manejo del pastoreo, la biodiversidad y la interacción entre actividad ganadera y territorio.
- Identificar, analizar y revalorizar subproductos ganaderos, con especial atención a la lana ovina, comprendiendo su potencial como materia prima, recurso técnico o nutriente biológico dentro de sistemas circulares.
- Comprender la importancia del conocimiento científico aplicado, la cooperación entre agentes y la innovación territorial para generar valor real a partir de la ganadería regenerativa.
- Integrar la perspectiva de género y la igualdad de oportunidades en el diseño y la evaluación de proyectos ganaderos, reconociendo brechas existentes y aplicando herramientas inclusivas alineadas con los ODS.
- Desarrollar habilidades blandas clave (comunicación, trabajo en equipo, pensamiento crítico y liderazgo inclusivo) para impulsar proyectos ganaderos regenerativos y circulares en contextos reales.
Módulo 1: Introducción a la economía circular y la ganadería regenerativa
Este módulo introduce los conceptos básicos de economía circular y ganadería regenerativa, su evolución, principios y marcos de referencia, estableciendo las bases para comprender el cambio de modelo productivo en el sector ganadero.
Módulo 2: Ecodiseño y análisis de sistemas ganaderos
Este módulo aborda el ecodiseño aplicado a la ganadería y el análisis de sistemas productivos, incluyendo el análisis de ciclo de vida, la identificación de flujos de recursos y subproductos, y la detección de puntos críticos y oportunidades de mejora.
Módulo 3: Ganadería regenerativa y manejo del territorio
Este módulo se centra en los principios de la ganadería regenerativa, el manejo del pastoreo, la regeneración del suelo y la biodiversidad, y la relación entre ganadería, ecosistemas y resiliencia territorial.
Módulo 4: Economía circular aplicada a subproductos ganaderos
Este módulo analiza la economía circular aplicada a la ganadería, con especial atención a la lana ovina como subproducto infrautilizado, explorando vías de revalorización en sectores como el textil, la construcción, la decoración, el arte o el retorno al suelo como nutriente biológico.
Módulo 5: Casos prácticos de economía circular y ganadería regenerativa
Este módulo presenta casos reales nacionales e internacionales que ilustran la aplicación de la economía circular y la regeneración en sistemas ganaderos y agroindustriales, analizando el papel del conocimiento aplicado, la cooperación y el territorio.
Módulo 6: Igualdad de oportunidades
Este módulo aborda las brechas de género y otras desigualdades en el sector agroganadero, proporcionando herramientas prácticas para garantizar el acceso equitativo a recursos, formación y toma de decisiones, e integrando indicadores de igualdad y ODS en proyectos ganaderos.
Módulo 7: Habilidades blandas
Este módulo desarrolla competencias transversales necesarias para impulsar la transformación del sector: comunicación efectiva, trabajo en equipo, liderazgo inclusivo, resolución de conflictos, pensamiento crítico, gestión del tiempo y relación con grupos de interés.
Metodología y profesorado
Objetivos del curso
- Contenidos estructurados en unidades y módulos progresivos
- Actividades de autoevaluación y reflexión
- Ejercicios prácticos y casos aplicados
- Recursos complementarios (lecturas, vídeos, enlaces y materiales descargables)
Profesorado
- Contenidos diseñados por un equipo multidisciplinar con experiencia en ganadería regenerativa, economía circular, desarrollo territorial, igualdad de oportunidades y formación digital.
Este curso está dirigido a personas interesadas en desarrollar su actividad profesional en el ámbito de la sostenibilidad y la transformación del sector agroganadero, incluyendo:
- Personas desempleadas que buscan reorientar su perfil profesional
- Profesionales del sector agroganadero y ambiental
- Emprendedores/as con proyectos vinculados a la ganadería y el territorio
- Estudiantes y personas en formación interesadas en empleos verdes y desarrollo rural
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